Blog

6

Jan

2021

Inspirasi Masak: Apakah Anda pernah coba masak dengan saus-saus ini?

Postingan Oleh Toserba Gading
Saus merupakan salah satu bahan yang paling umum ditemui di dapur. Penggunaan saus pada makanan, bisa langsung membuat rasa makanan menjadi berbeda. Sebagai penambah cita rasa pada makanan, kira – kira jenis saus apa saja yang tepat digunakan untuk memasak? Mari kita lihat..
 
 
1. Saus tiram
Saus tiram dibuat dari fermentasi ikan yang ditambahkan rempah. Saus tiram biasanya digunakan pada masakan cina dan vegetarian. Saus tiram cocok untuk berbagai macam masakan yang dikukus dan ditumis.
 
2. Saus teriyaki
Saus teriyaki adalah saus yang terbuat dari kecap asin, dengan tambahan sake dan gula pasir. Saus teriyaki biasanya digunakan dalam masakan jepang. Saus teriyaki biasanya digunakan untuk membakar, memanggang, dan merendam. Saus teriyaki sering digunakan dalam membuat olahan daging.
 
3. Saus Gochujang
Saus gochujang adalah saus asli korea. Saus gochujang “sebenarnya bukanlah sambal biasa, melainkan sambal yang telah difermentasi, sehingga rasanya merupakan kombinasi rasa manis dan pedas”. Saus gochujang sering digunakan dalam masakan korea, seperti kimchi, bibimbap dan lainnya. Saus gochujang juga bisa digunakan untuk merendam daging.
 
4. Saus Barbeque
Saus barbeque adalah saus yang memiliki rasa yang unik, yaitu gurih, asin, asam dan manis. Saus barbeque biasanya digunakan dalam masakan yang dipanggang. Saus barbeque biasanya dijadikan saus atau campuran daging.
 
Info dari: